Unsere Weine

Unsere Vielfalt ♥

Pfirsich, Kirsche, Rauch, Stachelbeere, Zedernholz, Lakritz, Nelke, Schwarze Johannisbeere, Pflaume, Eukalyptus, Holunderblüte, Mirabelle, Schokolade, Zitrone…

Sowohl das Duft- als auch das Geschmacksspektrum der Weine ist sehr facettenreich. Die oben aufgezählten Aromen sind nur einige der möglichen Düfte und Geschmäcker.

Dazu muss auch gesagt werden, dass diese von jedem Weinfreund unterschiedlich stark wahrgenommen werden. Jeder erkennt andere Aromen in den Weinen.

Auch wir bieten Ihnen ein vielseitiges Weinsortiment an. Ob Riesling, Rivaner, Dornfelder oder auch Secco – bei uns wird jeder fündig!

Wir stehen Ihnen gerne beratend zur Seite bezüglich der Aromen und weiteren Details unserer Weine, damit Sie die bestmögliche Auswahl treffen können.

Wir laden Sie herzlich dazu ein, unsere Weine selbst zu probieren!

Natürlich können Sie uns auch auf unserem Weingut besuchen und uns und unsere Weine bei einer gemütlichen Weinprobe kennenlernen!

Über Ihren geschätzten Auftrag würden wir uns sehr freuen.

Unsere Weine ♥

Weißweine - Qualitätsweine

In der kommenden, wärmeren Jahreszeit ist der Riesling der ideale Sommerwein. Neben Rivaner und Weißerburgunder eignet er sich perfekt zu leichten Gerichten wie Fisch und Geflügel. Aber auch mit saisonalem Gemüse wie Spargel oder süßen Speisen harmonieren halbtrockene bis liebliche Rieslinge.

Aromen: Apfel, Zitrone, Pfirsich, Mirabelle, Birne, Ananas

4*	2017er Rivaner Classic - trocken Qualitätswein
5*	2017er Riesling - Hochgewächs - trocken Briedeler Weisserberg
6*	2018er Riesling - Hochgewächs - trocken Briedeler Weisserberg
7*	2018er Weisser Burgunder - trocken Qualitätswein
8*	2017er Riesling - Hochgewächs - halbtrocken Briedeler Nonnengarten
9*	2018er Riesling - Hochgewächs - halbtrocken Briedeler Nonnengarten
11*	2018er Riesling - Hochgewächs - feinherb Briedeler Weißerberg
13*	2018er Riesling - Hochgewächs - fruchtig-süß Briedeler Herzchen

Prädikatsweine
Diese stellen die höchste Qualitätsstufe der Weine dar - dank höherem Mostgewicht haben sie einen größeren Restzuckergehalt und sind daher relativ süß (ohne Zuckerzusatz). Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein sind die Prädikate in aufsteigender Reihenfolge und jedes hat spezielle Anforderungen. Bei unseren Prädikaten handelt es sich um reife Spätleseweine mit einer fruchtigen Note. Diese passen zu leichten Speisen wie Salaten, Geflügel, cremigen Suppen oder Nudelgerichten.

Aromen: Reis mit Butter, Birne, Quitte, Grüner Apfel, Limone

17*

2012er Briedeler Herzchen - fruchtig-süß

Riesling Spätlese

18*

2017er Briedeler Herzchen - fruchtig-süß

Riesling Spätlese

19*

2018er Briedeler Herzchen - fruchtig-süß

Riesling Spätlese

Unsere Schätze unter den Prädikatsweinen

16*

2018er Briedeler Nonnengarten - feinherb

Riesling Auslese "Alte Reben"

20*

2018er Briedeler Nonnengarten - fruchtig-süß

Riesling Auslese "Alte Reben"

Rotwein

Unser Dornfelder passt u.a. sehr gut zu kräftigen, stärker gewürzten Speisen wie Wildgerichten oder Gegrilltem. Die dunkle Farbe eines Rotweins allgemein kann von einem tiefen Rubinrot bis zu einem Schwarzrot reichen.

Aromen: Brombeere, Sauerkirsche, Johannisbeere, Tabak, Schokolade

24*

2017/2018er Dornfelder - trocken

26*

2017/2018er Dornfelder - halbtrocken

27*

2017/2018er Dornfelder - süß

Rosé - Rotling

Ein Rotling entsteht, indem rote und weiße Trauben gemischt und zusammen gekeltert und vergoren werden. Beim Rosé dagegen werden rote Trauben gekeltert, jedoch nach dem Verfahren der Weißweinherstellung und die Farbe kommt von der roten Schale der Trauben. Beide sind fruchtig-spritzige Sommerweine und vielseitige Essensbegleiter, z.b. zu Grillgemüse.

Aromen: Erdbeere, Himbeere, Cranberries, Rosen

28*

2017er Dornfelder Rosé

29*

2017/2018er Rotling - lieblich

Winzersekt - Secco

Mit unseren Sekten und Seccos runden Sie nicht nur jede Festlichkeit ab, sondern können auch Ihren Gerichten das gewisse Etwas hinzufügen. Sie passen ideal zu Salaten und pikanten Snacks und können auch mit Desserts kombiniert werden, wenn der Süßegrad des Sektes mit dem der Nachspeise harmoniert.